"Ricette Salentine"
 
     
 
Piatti tradizionali leccesi
Siamo circondati da alimenti prodotti in modo industriale e distribuiti in maniera capillare su tutto il territorio nazionale ed oltre. Ciò nonostante molte persone ancora oggi amano produrre e confezionare in casa prodotti tipici locali come testimonianza della terra di appartenenza e provenienza.
Facciamo un tuffo nel passato con queste ricette tradizionali della buona tavola e ritroviamo insieme antichi profumi e sapori. E se questi piatti tipici riescono a lasciare in bocca un sapore gradevole che non va via, proprio come i ricordi a cui è legato, preferiamoli e difendiamoli senza esitazione!
Clicca su di essi per leggere la ricetta!
PRIMI
SECONDI
CONTORNI - SFIZIERIE
CECORE RESTE CU LLE FAE NETTE PEZZETTI FRESEDDHE CU LLI PRUMMITURI
CICERI E TTRIE  PURPU A LA PIGNATA MONICEDDHI MPANNATI
RECCHIE CU LE RAPE   PITTULE
SAGNE NCANNULATE CU LLU SUCU   PUCCIA
    RAPE NFUCATE
     
sagne ncannulate
pendula
puccia
moniceddhi
 
DOLCI
 
  CUPETA
  MUSTAZZOLI  
  PASTA DE MENDULA  
  PASTICCIOTTI  
  PURCEDDHUZZI  
  CUTUGNATA  
cupeta
mustazzolo
pasta de mendula
pasticciotto
purceddhuzzi
cutugnata
 
     
 
 
 
Girotondo di parole - Associazione Culturale
73100 lecce - Via Messere 5